麵包麵包～蛇年之蛇麼都好吃的肉桂捲＆蜂蜜馬鈴薯麵包

　　蛇年新希望～順利畢業ＸＤ烘焙作品甚麼都好吃！！

　　剛收假回新竹沒多久就又冷了！作息整個亂七八糟！（牽拖）為了認自己傍晚清醒一點，只好來開個工。




　　蛇年在新竹的第一個作品：肉桂捲～圈圈的形狀希望可以應景！

02/21~肉桂捲

　　其實是要做另一種麵包，趁著馬鈴薯還在蒸煮中，快速準備肉桂捲的麵糰，免得我又想睡覺；也免得另一個麵包失敗讓我心情不好ＸＤ先做一個熟練的麵包～

　　第二個麵包作品：蜂蜜馬鈴薯麵包

02/21~蜂蜜馬鈴薯麵包

　　加了馬鈴薯之後，就算麵團沒有甩打出筋，口感也是很鬆軟的呦！只是我個人認為蜂蜜跟馬鈴薯不配，或者應該說蜂蜜應該扮演提味的角色即可，下次應該搭配細砂糖使用，蜂蜜就用一滴滴就好；吃起來都是蜂蜜的味道，不喜歡！！

　　烘烤前的奶油條放太多了Ｏｒｚ，都流到烤盤上了，浪費。