麵包麵包~直接法瘋狂練習

　　嗯，我的手做麵包常態性成功後，最近開始研究各家食譜；食譜中常提到不同的發酵方式，通常都會心動，但是時間實在是會拉太長！比如說中種法需要的時間至少就比直接法要多一個小時以上～雖然聽說麵包做出來可以維持長時間的鬆軟ＸＤ

　　

自製發酵箱

　　哇哈哈，實在非常佩服我自己，逛個十元店也可以想出這麼好的方法ＸＤ先看一下外面賣的發酵箱：http://bakeryroom.webdiy.com.tw/product-detail.asp?lang=1&pid=PD-120630-027229
貴鬆鬆的！

10/10~晚餐:綜合香料烤雞腿&培根蛋麵

     
　　會自己做烤雞腿，完全是我想吃21世紀風味館想瘋了XDD偏偏每次去巨城，每次都是大排長龍！害我都吃不到>"<我卻是吃不到不罷休的個性，最好的方法就是自己做！！！！！

麵包麵包~立志常態性成功的手做麵包

        哼哼哼~

        之前每做一次麵包就失敗一次，讓我非常之失望！每次都有"不想再嘗試"的念頭O_Q但是就是手賤，一直努力嘗試失敗XDD雖然好像有找出失敗的癥結點，但又不那麼確定，最後還是找一本專為手做麵包的食譜，好好學習一下手揉、手甩麵糰的眉眉角角！